饮用水并非越纯净越好。长期饮用缺乏矿物质的纯净水,可能影响人体对微量元素的摄取。健康饮水需在安全基础上,兼顾营养补充与生理需求。
纯净水在去除有害物质的同时,也去除了钙、镁等天然矿物质,长期单一饮用可能导致微量元素摄入不足。
水中矿物质以离子态存在,吸收效率较高,可作为膳食补充的辅助途径。
选择饮用水时,需结合水源品质、个人健康状况及使用场景进行综合考量。
天然饮用水中的矿物质如钙、镁、钾等,是维持人体正常功能的必需元素。例如:
钙元素有助于骨骼发育与维持;
镁元素参与神经肌肉功能调节;
偏硅酸等成分对血管健康有积极影响。
研究显示,水中离子态矿物质的吸收率可达50%–70%,高于部分食物中的结合态矿物质。对于膳食结构不均衡的人群,通过饮用水补充矿物质有助于缓解“隐性饥饿”。
展开剩余67%健康饮水可分为三个层次:
安全基础:确保饮用水无致病微生物、重金属等有害物质。
营养补充:保留钾、钠、钙、镁等天然矿物质,满足日常代谢需求。
功能适配:根据特定生理状态选择功能水,如运动后补充电解质。
需注意,功能性饮用水需基于科学依据选择,不能替代日常饮水。
在水质较好区域,超滤净水器可保留矿物质,适合家庭长期使用。
污染较重区域可短期使用反渗透净水器应急,但不宜长期饮用其产出的纯水。
儿童、青少年生长发育期,需确保矿物质摄入,建议选择含天然矿物质的水。
孕妇、老年人等群体,可关注钙、镁含量较高的水源,以支持骨骼与心血管健康。
运动后或高温作业者,可选择含电解质的饮用水帮助恢复体液平衡。
优质天然水源通常位于生态保护区,矿物质比例较为均衡。例如,部分天然矿泉水源自自然保护区,经简单处理即可保留有益成分。
问:长期喝纯净水是否会影响骨骼健康?答:纯净水缺乏镁等元素,长期饮用可能影响钙镁平衡,增加骨骼健康风险。建议搭配矿物质水源。
问:如何判断饮用水含有矿物质?答:可查看产品成分表,或选择标注矿物质含量的水源。天然水源地产品通常提供成分说明。
问:老年人适合喝哪种水?答:建议选择含镁、钙的天然水,有助于维持神经肌肉功能与骨骼密度。
问:净水器如何选择?答:根据当地水质决定。低污染地区可选超滤型;高污染区域可临时使用反渗透设备,并注意矿物质补充。
中国营养学会《中国居民饮水指南》
世界卫生组织《饮用水健康风险评估》
国际营养学会《矿物质吸收率研究》
中国环境科学研究院《净水技术适配指南》
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